Recherche scientifique

Aliments cuits à température élevée : leur ADN est endommagé… et le nôtre avec !

Une étude sur les souris établit un lien entre l'ADN des aliments endommagé par la chaleur et les risques génétiques possibles pour ceux qui les consomment, comme l'apparition de cancers.

Pour pouvoir accéder à cette page, vous devez vous connecter.

Bras et mains Bras et mains Tête et cou Torse et haut du dos Jambes et pied