Maladie du foie gras : “La NASH est aujourd’hui la deuxième cause de cirrhose dans le pays”

Que se passe-t-il dans les cellules du foie lorsqu’il accumule trop de graisse ? Quels sont les risques ? Où en est la recherche ? Autant de questions auxquelles répond le Pr Pierre-Emmanuel Rautou, médecin hépatologue responsable de l’équipe « Rôle des vaisseaux dans les maladies du foie » au Centre de recherche sur l’inflammation à Paris, et Professeur d’hépatologie à l’hôpital Beaujon.