Champignons frais ou séchés, quels conseils donner au comptoir ?

Deux lots de morilles séchées font l’objet d’un rappel après le décès d’une jeune femme à Montpellier. Depuis début septembre 2026, les centres antipoison ont reçu plus de 700 signalements d’intoxication liés à la cueillette et à la consommation de champignons, selon l’Anses.