Aliments transformés : un additif pourrait perturber le microbiote intestinal

Dans une étude relayée par l’Inserm, des chercheurs ont révélé qu’un additif alimentaire très utilisé, appelé "carboxyméthylcellulose (CMC)", pouvait altérer le micobiote intestinal humain et favoriser la survenue de maladies inflammatoires chroniques.